Tiempo

30 minutos

Dificultad

Fácil

Porciones

2 Personas

Ingredientes

  • 3 papas medianas
  • 1 lata de atún en agua
  • 100 grs. de pan molido
  • 1 huevo
  • 5 gr. de Sal Sol refinada
  • 300 ml. de aceite vegetal
  • 45 gr. de mayonesa
  • 15 gr. de chile adobado

Procedimiento

1
Hierve agua en una olla y agrega las papas previamente lavadas, peladas y cortadas en cubos grandes.
2
Una vez cocidas, retíralas del agua y hazlas puré.
3
Agrega la pieza de huevo cuando el puré quede frío, luego mezcla muy bien.
4
Añade el atún drenado y Sal Sol. Mezcla y forma las croquetas.
5
Luego, empaniza las croquetas con el pan molido y fríelas en una sartén a fuego medio, procurando no dorarlas de más.
6
Por último, mezcla la mayonesa y el chipotle adobado a parte, y sirve para acompañar las croquetas.

Sabor único para los pequeños

Las recetas para niños deben tener un buen toque de sabor para que no sean rechazadas. Por ello, sorprende a los más pequeños de la familia con unas deliciosas croquetas de papa con atún a la hora del almuerzo.

Además de que prepararlas no te llevará más de 20 minutos, ¡a los niños les encantarán! De igual manera, te recomendamos acompañarlas con algunas verduras al vapor, un puré de papa o arroz rojo. Incluso puedes cambiar el aderezo si los niños lo prefieren, por ello te sugerimos también licuar unos tomates cocidos con cebolla, cilantro y una pizca de sal de mar para obtener una salsa roja que combinará muy bien con las croquetas.

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