Tiempo

45 minutos

Dificultad

Fácil

Porciones

4 Personas

Ingredientes

  • Flor de Sal Sol a gusto
  • 1/2 taza de Pasta/Fideos Municiones
  • 1/4 taza de Granos de Cebada
  • 1/4 taza de Arroz integral
  • 1 pza. de Brocoli
  • 2 pza. de Dientes de ajo
  • 1/4 pza. de Cebolla blanca
  • 1/2 pza. de Pimiento Verde
  • 150 gr. de Yogur Griego
  • 150 gr. de Queso Cottage
  • 150 gr. de Queso Rayado
  • Albahaca fresca a gusto
  • Pimienta molida a gusto

Procedimiento

1
En una sartén caliente agregar media cucharada de aceite, cebolla, ajo y acitronar, agregar el pimiento picado, el brócoli cortado en piezas pequeñas y cocer sin dejar de mover de 5 a 8 minutos, cuando el brócoli y el pimiento estén cocido retirar del fuego.
2
Cocer por separado la pasta munición, la cebada y el arroz integral. Retirar del agua, colar y agregar a un bowl.
3
Añadir al mix anterior el yogurt griego, queso cottage, el brócoli y pimiento previamente cocido, sazonar con sal y pimienta, revolver hasta integrar todos los ingredientes.
4
Añadir en la superficie el queso rallado de su selección y gratinar.
5
Picar albahaca fresca y agregar al servir.

Un platillo versátil para lucirse

Esta es una receta fácil ideal para toda la familia e invitados, ya que es totalmente deliciosa, intenta hacerla y te harás adicto a su sabor. Además de ser un plato muy saludable puede comerse solo o como guarnición y lucirá estupendo con su color y el toque de la Flor de sal, seguro no fallarás.

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Si quieres que tus niños coman más vegetales el Mix de arroz con brócoli es ideal, el yogur y el queso gratinado lo hace suave, cremoso e irresistible para los pequeñitos.

Si deseas que sea una receta fácil mas ligera utiliza muzarella o queso Oaxaca para gratinarlo y no te arrepentirás porque seguramente vas a repetir. No olvides agregar tu toque de Flor de sal al terminar el platillo para realzar los sabores.

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